El Reconocido Chef peruano Christian Sotomayor, con más de 10 años de trayectoria en la labor de difundir y expandir la gastronomía peruana, en todo su sentido, trae a Barcelona este gran proyecto gastronómico llamado Paititi (gastropasión, como chef ejecutivo). Christian recomienda platos con mucha dedicación y pasión por la cultura peruana dando mucho resalto a los súper food y expansión de la cultura. Trae a Gracia un trocito de su amado Perú con sus míticos ceviches, muestra una gastronomía peruana contemporánea, partiendo de lo tradicional y aportando las influencias chifa, nikkei y novoandina, que han hecho que la cocina peruana sea una de las más reconocidas del mundo. Nuestra cocina está de moda, y después de probar en el Restaurante “Paititi”, comprendemos el por qué. La gastronomía peruana destaca no solo por su gran variedad de ingredientes, sino también por la armonía de sus sabores. Cuenta la leyenda que en Paititi, un reino perdido del sur del Amazonas, se encuentra escondido, los tesoros del pueblo inca; como tesoros gastronómicos son cada uno de los clásicos peruanos Paititi: ceviche, pulpo anticuchero, causa lima-tokio, risotto de seco a la norteña o pollo chifero. El restaurante cuenta con un equipo con mucha experiencia en el sector de la hostelería, un equipo dinámico y con muchas ganas de que la gente disfrute de la mejor cocina y la pueda maridar con un buen coctel o con un buen vino, sobretodo que disfruten de una experiencia Paititi, transportándolos a nuestra tierra, con nuestros platos y decoración.

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